A chi é rivolto:

  • bambini ultimo anno della Scuola dell'Infanzia
  • alunni Scuola di istruzione primaria
  • alunni Scuola di istruzione secondaria

Temi affrontati

  • cenni storici, anatomia, comportamenti, organizzazione sociale, il lavoro, i prodotti dell'alveare,
  • il rapporto con l'uomo e gli altri animali;
  • la figura e gli attrezzi dell'apicoltore, esposizione di strumenti e tecniche specifiche, il laboratorio di smielatura;
  • galleria fotografica, video e spazio didattico e ricreativo;
  • laboratorio del miele: manipolazione della cera d’api.

Obiettivi didattici

Avviare gli alunni alla conoscenza della vita delle api, del loro importante ruolo ecologico e dell'attività apistica e alla sensibilizzazione del mangiar sano e consapevole.

Durata

  • mezza giornata
  • intera giornata con integrazione della mezza giornata con uno o più dei seguenti progetti:
  1.  “Conosciamo il Cavallo” approccio alla conoscenza del cavallo con prove pratiche
  2. “La vita nel e dal fiume” con visita ad un mulino tutt’ora in funzione
  3. “Il bosco e la silvicoltura” , filiera del legno e suoi differenti utilizzi
  4.  “L’orientamento in campagna”, orientamento e prove pratiche in campo

Descrizione progetto

Si tratta di un percorso didattico itinerante che condurrà i ragazzi a conoscere la comunità delle api, la loro fenomenale organizzazione sociale, la struttura fisica dell'alveare, il ciclo vitale all’interno dell’arnia, fino a svelare il meticoloso lavoro dell'apicoltore, la sua attrezzatura in campo, etc. Successivamente, visita al laboratorio di smielatura e lavorazione del miele, attraverso il quale i ragazzi potranno vedere tutte le lavorazioni fatte dall’apicoltore per ottenere un sano miele (senza trattamenti!). All’interno del laboratorio d’estrazione e confezionamento del miele è previsto una degustazione dei principali tipi di miele prodotti con giochi di riconoscimento. Verrà quindi illustrato tutto il processo che porta dall’alveare al vasetto, gli strumenti, le apparecchiature e le tecniche di smielatura. Attraverso video e riproduzioni, i ragazzi impareranno a riconoscere le varie tipologie di arnie, i perfetti e diversi ruoli gerarchici della vita nell'alveare, l'incredibile linguaggio della danza delle api e mille altri aspetti imprevedibili della loro vita. Alla fine (a seconda del numero e del livello) è previsto un laboratorio con la manipolazione della cera d’api.

Esempio di programma

  • 9.00 – 9.30  ritrovo Fattoria Il Ginepro a Talla (AR)
  • 10.00  breve escursione e visita alle arnie (giochi a tema)
  • 11.00  visita al laboratorio del miele, attività e degustazione differenti mieli
  • 12.30  fine attività.

programma intera giornata

  • 12.30 – 13.30  pausa degustazione che può essere effettuata direttamente all’interno della fattoria,  i ragazzi avranno a disposizione di una struttura al coperto con tavoli e panche e di un grande prato per i giochi.
  • 14.00 – 16.30  seconda parte della giornata a seconda del progetto scelto.

Costi

  • mezzagiornata: € 10,00 a ragazzo con pranzo al sacco proprio (con assaggi di miele)
  • interagiornata: € 12,00 a ragazzo con pranzo al sacco proprio (con assaggi di miele)
  • interagiornata: € 15,00 a ragazzo con degustazione completa prodotti aziendali

Note: gratuità per tutti gli insegnanti. Si ricorda che al totale va aggiunta IVA al 21% in quanto in Regione Toscana ancora non esiste albo delle Fattorie Didattiche che permette l’esenzione secondo articolo 10, n. 20 del DPR n. 633.

 

Per la prenotazione di una visita in Fattoria richiedeteci il modulo di conferma!